中心所下属的“江苏省食品营养成分与有毒有害物质检测中心”，是江苏省财政厅、江苏省科学技术厅共同认定江苏省科技公共服务平台专业测试中心。2004年，江苏省科技厅等单位组建了“江苏省大型科学仪器设备共享服务平台”，依托于江苏省理化测试中心现有的仪器设备和人才资源，重点建设“江苏省食品营养成分与有毒有害物质检测中心”。作为“江苏省大型科学仪器设备共享服务平台”的节点，通过两年时间的建设，中心已成为一个检测设备先进、人力资源充足、技术力量雄厚、测试项目齐全、获得国家实验室认可的，省内一流、国内知名的检测机构。

    近年来，中心先后主持完成了“江苏省主要稻麦品种（品系）营养成分的分析与评价”、“强化食品中多种维生素高效液相色谱快速测定方法的研究”、“食品、饲料中氨基酸快速测试方法的研究”、“易挥发微量元素分析测试方法的研究”、“蔬菜中农药残留快速检测技术的研究”等10余项省级重点科研项目，其科研成果得到了广泛的推广和应用，其中多项成果已获得省、市科学技术进步奖。

    07年，中心还承担了江苏省科技厅07年度社会发展计划项目中重大科技示范工程项目——超市生鲜加工配送中心食品安全保障关键技术集成应用研究与示范。并且是江苏省食品药品监督管理局07年度全省农村食品安全调查、肉制品安全专项整治调查指定检测机构。

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